Este fino y delicado cóctel fue creado por Dale DeGroff, autor de El arte del Cóctel. Ideales para fiestas elegantes.
Ingredientes
30 ml de Licor de granada
30 ml de Cointreau
90 ml de Champagne o vino espumante
30 ml de Juego exprimido de naranja
Cáscara de naranja
Hielo en cubos
Preparación
Pon en una coctelera el licor de granada, el Cointreau y el jugo exprimido de naranja. Agrega un poco de hielo y agita con energía. Luego pon lentamente el vino espumante, hazlo con delicadeza para que no pierda el gas natural. Sirvelo en una copa alargada y decóralo con una pedacito de cáscara de naranja.
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